
Người nuôi ong mật nói nhiều về bệnh và ký sinh. Người nuôi ong dú thì hiếm khi nhắc tới.
Không phải vì ong dú miễn nhiễm. Lý do nằm ở ba thứ: quy mô đàn, cách nuôi, và một đặc điểm trong cách chúng xây tổ.
1. Mật độ. Một trại ong mật có thể có hàng chục tới hàng trăm đàn đứng cạnh nhau, mỗi đàn hàng vạn con. Bất cứ thứ gì lây được thì đó là điều kiện lý tưởng.
Người nuôi ong dú thì phần lớn có vài thùng trong vườn nhà, đặt rải ra. Mật độ thấp hơn nhiều bậc.
2. Di chuyển. Nghề ong mật du mục đưa đàn từ vùng này sang vùng khác theo mùa hoa, và các trại gặp nhau ở những vùng hoa lớn. Thứ gì có ở nơi này thì đi theo đàn sang nơi khác.
Đàn ong dú ở yên một chỗ suốt đời.
3. Cách xây tổ. Đây là điểm riêng và đáng chú ý nhất.
Ong dú xây tổ bằng hỗn hợp sáp trộn nhựa cây, và nhựa cây vốn là thứ cây tiết ra để tự bảo vệ vết thương. Chúng cũng dùng hỗn hợp đó bịt kín mọi khe hở, và bọc kín thứ lạ lọt vào tổ mà chúng không khiêng ra được.
Nói cách khác, cái tổ của chúng vốn đã là một môi trường được bịt kỹ và luôn được vá lại bằng vật liệu có tính bảo vệ.
Và đây là phần quan trọng hơn, vì nó là thứ người nuôi thật sự gặp.
Nguyên nhân mất đàn ong dú phần lớn không phải bệnh mà là:
Kiến — giết nhiều đàn mới hơn mọi nguyên nhân khác cộng lại.
Thuốc trừ sâu quanh vùng — trúng trước là lớp đi kiếm ăn, tức là lớp đang nuôi cả đàn.
Nắng chiều và ẩm — do chỗ đặt.
Chủ mở thùng nhiều lần — gặp nhiều hơn người ta tưởng.
Vỡ bọng mật khi chở — mật tràn làm chết cả một lứa non.
Năm nguyên nhân đó đều phòng được bằng việc làm đúng ngay từ đầu, không cần thuốc men gì.
| Ong mật | Ong dú | |
|---|---|---|
| Mật độ đàn | Cao — trại lớn | Thấp — vài thùng vườn nhà |
| Di chuyển | Có, gặp trại khác | Ở yên một chỗ |
| Vật liệu xây tổ | Sáp | Sáp trộn nhựa cây |
| Nguyên nhân mất đàn chính | Nhiều loại, gồm bệnh và ký sinh | Kiến, thuốc, chỗ đặt, bị quấy |
| Cách phòng | Kỹ thuật chuyên môn | Làm đúng từ đầu |
Không phải thuốc men — là vệ sinh vườn và kỷ luật quan sát:
Đừng để thùng hỏng nằm lại trong vườn. Thùng mục hoặc có mối mọt là ổ lây sang thùng gỗ khác. Bỏ xa hẳn hoặc đốt.
Đặt rải ra, mỗi thùng một giá riêng. Vừa phân tán rủi ro vừa cắt đường kiến — kiến lên được một thùng trên giá chung là lên được cả dãy.
Đừng mua tổ không rõ nguồn gốc. Nhất là tổ gom từ nơi khác về, đã qua nhiều tay và nhiều chuyến chở.
Quan sát đều. Nhịp ra vào, có con mang phấn về không, có xác ong trước cửa không. Phát hiện sớm thì phần lớn vấn đề còn sửa được.
Ba dấu hiệu đáng hỏi người có kinh nghiệm ngay:
Nhiều xác ong trước cửa, còn tươi — thường liên quan tới thuốc quanh vùng.
Mùi chua gắt bốc ra từ cửa tổ — có thể là mật tràn bên trong sau chuyến chở.
Đàn suy dần nhiều tuần dù chỗ đặt không đổi và không có kiến.
Đừng tự chẩn đoán và đừng tự dùng thuốc — hỏi người nuôi lâu năm trong vùng, hoặc cơ quan thú y ở địa phương. Với ong dú thì đặc biệt cần thận trọng: thứ gì đưa vào tổ cũng nằm lại trong mật và trong keo.
Có những loài sinh vật khác tìm cách vào tổ ong dú, và đàn khoẻ thì tự chống được bằng việc gác cửa và trét kín khe hở. Đó cũng là lý do đàn yếu dễ gặp vấn đề hơn — không phải vì nó dễ bệnh hơn mà vì nó không còn giữ được nhà.
Nhiều người làm được. Nhưng đặt cách nhau, và nếu đàn ong mật có vấn đề thì hỏi người có chuyên môn trước khi làm gì — đừng áp dụng cách xử lý của loài này sang loài kia.
Thùng của đàn đã bỏ đi vì chỗ đặt xấu thì rửa sạch, phơi khô hẳn và để bay hết mùi là dùng lại được. Thùng của đàn chết không rõ nguyên nhân thì hỏi người có kinh nghiệm trước.
Vài xác mỗi ngày là bình thường — ong già chết. Một đống xác còn tươi thì khác hẳn, và nó thường trỏ tới thuốc trừ sâu, vì thuốc trúng lớp đi kiếm ăn đang bay về.
Không cần sâu như nghề ong mật, nhưng nên biết năm nguyên nhân mất đàn hay gặp và cách phòng. Phần lớn công sức nên đặt vào chỗ đặt, chống kiến và quan sát — đó mới là chỗ quyết định.
Không phải ai nuôi ong mật cũng làm trại lớn hay đi du mục. Nuôi vài đàn trong vườn được — nhưng khác ong dú ở bốn chỗ phải chuẩn bị trước.
Nuôi ong du mục là một nhánh riêng của nghề ong mật. Hiểu vì sao nó tồn tại thì hiểu luôn giới hạn lớn nhất của nghề nuôi ong dú.
Đây là việc chia rõ nhất hai nhóm người nuôi: người nuôi ong mật gần như bắt buộc phải biết, người nuôi ong dú hầu như không đụng tới.
Sáng ra thùng trống trơn, hôm trước vẫn bình thường. Nhưng đàn không quyết định trong một đêm — dấu hiệu đã có từ trước, chỉ là người mới chưa biết nh
Cùng gọi là nuôi ong mật, nhưng nuôi ong Ý là nghề rong ruổi theo mùa hoa còn nuôi ong nội là nghề ngồi một chỗ. Chọn nhầm hướng thì không phải chuyện
Cổng vào nghề nuôi ong Việt Nam. So sánh các loài ong người ta thật sự nuôi được — ong dú, ong mật, ong nội, ong rừng — để chọn đúng loài trước khi bỏ tiền.